삭당의 미덕은 맛있는 음식이다. 그러나 사람을 진정으로 행복하게 하는 것은 자기 일을 기꺼워하며 하는 사람을 보는 것이다. 식사시간도 아닌 어중…

삭당의 미덕은 맛있는 음식이다. 그러나 사람을 진정으로 행복하게 하는 것은 자기 일을 기꺼워하며 하는 사람을 보는 것이다. 식사시간도 아닌 어중간한 때 들어간 식당엔 손님이 없었다. 물을 따라주며 세명이 왔으니 셋이 서로 다른 음식을 주문해 골고루 먹어 보란다. 난 미안해서 같은 종류로 하자려던 참이었다고 하자, 메뉴판의 모든 음식이 준비되어 있단다. 따끈한 숭늉을 따라주는 밝고 활기찬 모습이 인상적이었다. 흰 순두부, 매운 순두부, 청국장은 각각 다 맛있고, 버섯은 탱탱하고, 도라지무침의 씹을 때 아삭한 느낌이라니! 반찬을 더 달라고 하자 새 접시에 깔끔하게 담아 내고, 나올 때는 냉장고에 넣어 두었던 비지를 싸준다. 허기만 면한 것이 아니라 주인장의 너그러운 환대에 마음이 부르다.